Alvarez Noltïng rouge

Alvarez Noltïng rouge

Un vin d'exception Guide Peñin: 89

Produit dans la région de la D.O. Uteil-Requena

70% TEMPRANILLO 30% CABERNET SAUVIGNON Elevage 12 mois barriques chêne 12 mois en bouteille

 

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19,67 € TTC

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VINIFICATION Dans des dépôts en acier inoxydable, avec une température controlée à 28 º C.

La fermentation alcoolique dure à peu près 10 jours.

La fermentation malolactique est réalisée dans barriques de chêne américain.

ÉLEVAGE 12 mois dans barriques de chêne français et américain, 12 mois dans bouteilles

ANALYTIQUE Les variétés : 70 % Tempranillo 30 % Cabernet Sauvignon Le Degré alcoolique : 13 % Vol. Acidité totale : 5.40 gr/l Acidité volatile : 0.55 gr/l PH:3.54

NOTES DE DÉGUSTATION Apparence : Bigarreau intense avec touches rubis. D'une cape bien couverte et propre. Parfum : Élégants minéraux et fruits rouges qui se ouvrent aussi au tabac et au café. Goût : Plénitude dans la bouche, chaud et délicieux. Des fruits mûrs avec des touches sauvages. PRÉSENTATION Bouteille : Troncocónique bordelaise noire Capsule : 100 % étain Liège: Fleur naturelle Étiquette : Métallique serigrafié et autoadhésive Caisse : du bois gravée au feu (6 Bouteilles)

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