Manchego Semi- Curado morceau 400g

On appelle "queso manchego" le fromage fabriqué dans la contrée naturelle de La Mancha à l'aide de lait de brebis de race locale, et une période de affinage minimale de soixante jours.

Semi-Curado un affinage bien maitrisé, un fromage au goût affirmé sans agressivité

 

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12,00 € TTC

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Le "queso manchego" est le résultat d'un climat dur et extrême qui favorise la croissance d'une végétation très rustique qui sert d'aliment à une race curieuse et ancestrale de brebis soumises à un contrôle morphologique et sanitaire très strict. Ces caractéristiques se traduisent par un fromage unique au monde. Il a été constaté que l'on a tenté de le fabriquer ailleurs, dans notre pays et à l'étranger, mais il s'est avéré impossible de reproduire autant de facteurs si anciens en même temps au-delà des limites de La Mancha.

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