Manchego Curado morceau 400g

On appelle "queso manchego" le fromage fabriqué dans la contrée  de La Mancha avec le lait d'une race locale de brebis.

Curado: Fromage affiné, goût puissant (10 à 12 mois d'affinage)

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12,00 € TTC

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Le "queso manchego" est le résultat d'un climat dur et extrême qui favorise la croissance d'une végétation très rustique qui sert d'aliment à une race curieuse et ancestrale de brebis soumises à un contrôle morphologique et sanitaire très strict. Ces caractéristiques se traduisent par un fromage unique au monde.On a tenté de le produire ailleurs mais il s'est avéré impossible de reproduire autant de facteurs si anciens en même temps au-delà des limites de La Mancha.

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